La definición que la Real Academía Española (RAE) hace de tapa es "Pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida" y en León otra cosa no sabremos pero de tapear ..., por ello La Asociación Provincial de Hosteleros y La Asociación de hosteleros del Barrio Húmedo dedican una Feria a la "Tapa".

 En la ciudad de León de otra cosa no sabremos pero de tapear ..., por ello La Asociación Provincial de Hosteleros y La Asociación de hosteleros del Barrio Húmedo dedican 15 días a mostrar lo mejor de nuestra gastronomía en miniatura con la Feria de la Tapa.